五月五過(guò)端午
又到了端午節(jié)。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，我就想起端午節(jié)的粽子。
還記得小時(shí)候，端午節(jié)前幾天，媽媽會(huì)去山上摘下新鮮的粽葉，準(zhǔn)備好食材糯米、綠豆、花生、臘肉等，到端午節(jié)那天，就把它們拿出來(lái)，用水浸濕，洗干凈，然后開(kāi)始包粽子。
她拿起一幾片粽葉，疊成一排然后一卷，隨后一層糯米、一層綠豆、花生、一粒臘肉，最后加上一層糯米把綠豆、花生和臘肉包在中間，再把卷好的粽葉折疊，壓緊，按平，最后用線捆住，就這樣一個(gè)尖尖長(zhǎng)粽在媽媽的手上包好了。
粽子包完后，她就把粽子放進(jìn)鍋里，加上合適的水，讓它蒸煮。大約煮到兩個(gè)小時(shí)吧，廚房里飄散出一股粽子的清香，深深地聞一口，沁透心脾。
這時(shí)，饞嘴的我就迫不及待地讓媽媽從鍋里抓起一條粽子，不管它炙熱燙手，就解開(kāi)線團(tuán)，送進(jìn)嘴里，用牙齒咬一口，滾燙的粽子，有時(shí)弄得我牙齒根，舌頭嘴上頓時(shí)起滿了大大小小的泡泡，盡管這樣我還是不肯吐出來(lái)，味道好極啦。
包完粽子我們來(lái)說(shuō)說(shuō)端午節(jié)又有哪些習(xí)俗呢?
1、賽龍舟：賽龍舟是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚(yú)，以免魚(yú)吃掉屈原的身體。
2、端午食粽：端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子又叫“角黍”、“筒粽”。其由來(lái)已久，花樣繁多。據(jù)記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱(chēng)“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱(chēng)“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。
3、佩香囊：端午節(jié)小孩佩香囊，傳說(shuō)有避邪驅(qū)瘟之意，實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏可愛(ài)。在中國(guó)某些南方城市，青年男女還用香囊來(lái)表達(dá)愛(ài)意。
4、懸艾葉菖蒲：民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門(mén)眉，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱(chēng)為艾人、艾虎；制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭(zhēng)相佩戴，用以驅(qū)瘴。艾，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲(chóng)蟻，凈化空氣。中醫(yī)學(xué)上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長(zhǎng)的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲(chóng)滅菌的藥物。可見(jiàn)，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用。
5、懸鐘馗像：鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。唐明皇開(kāi)元，自驪山講武回宮，瘧疾大發(fā)，夢(mèng)見(jiàn)二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無(wú)襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍(lán)袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問(wèn)，大鬼奏曰：臣姓鐘馗，即武舉不第，愿為陛下除妖魔，明皇醒后，瘧疾痊愈，于是令畫(huà)工吳道子，照夢(mèng)中所見(jiàn)畫(huà)成鐘馗捉鬼之畫(huà)像，通令天下于端午時(shí)，一律張貼，以驅(qū)邪魔。
6、掛荷包和拴五色絲線：應(yīng)劭《風(fēng)俗通》記載：“五月五日，以五彩絲系臂，名長(zhǎng)命縷，一名續(xù)命縷，一命辟兵繒，一名五色縷，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟”。中國(guó)古代崇拜五色，以五色為吉祥色。因而，節(jié)日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時(shí)，禁忌兒童開(kāi)口說(shuō)話。五色線不可任意折斷或丟棄，只能在夏季第一場(chǎng)大雨或第一次洗澡時(shí)，拋到河里。據(jù)說(shuō)，戴五色線的兒童可以避開(kāi)蛇蝎類(lèi)毒蟲(chóng)的傷害；扔到河里，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，兒童由此可以保安康。
7、給孩子涂雄黃：給小孩子涂雄黃，為的是圖利，驅(qū)病邪。在城市很少看到這個(gè)習(xí)俗了。雄黃酒市場(chǎng)上有售的，但咱可從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)。
千山萬(wàn)水“粽”是情，少了京倫真不行！GENIUS臺(tái)灣精靈/東莞京倫電子提前祝大家端午節(jié)快樂(lè)！
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